土から口まで相談室

Ｑ．
再び、愛媛県の野満です。
度々お世話になります。
前回質問させていただいた「セスバニア」の種、
無事雪印種苗にて購入できました。ありがとうございます！

今回ですが、ぼかしについての質問です。
今年からぼかしをつくってみようかと思っているのですが、
わたしのところは「おから（国産大豆）」と
「米ぬか」が簡単に手に入る環境です。

米ぬかについては『有機農業コツの科学』の中に触れられていたのですが、
おからについては窒素分は大体どれくらい含まれているものなのでしょうか？
もしご存知でしたら。
いろいろ探したのですがなかなか情報がなかったもので。

そしてかなり傷みやすいものだと思うのですが、
おからと米ぬかでぼかしを作る際に注意点などありましたら
教えていただけるとありがたいです。

よろしくお願いいたします。

こんな質問をいただきました。

krishunamurtiさんより
Ｑ.
[おいしく育てる 菜園づくりコツの科学]を読んでいます。
西村さんの教え子で北海道の三柄さんという人が
薦めていたのがきっかけです。

この本には、果樹と穀物の育て方が載っていませんが、
手頃な参考書はないでしょうか。
育てたい作物は、穀物（陸稲、小麦、裸麦）、
果樹（イチジク・梨・柿・梅・ザクロ・ラズベリー・ブルーベリー）
のほか、本書にない野菜としてゴーヤです。

どうぞよろしくおねがいします。

久々に、質問が届きました！

Ｑ：
昨年11月に西村先生に視察していただいた
愛媛県、西条市西部のまんがら農園の野満です。
その節は本当にありがとうございました！

その時に緑肥、土壌改良のための作物を
幾つか教えていただいたのですが、
その中で「アルサイクロクローバー」と「セスバニア」の種が
ネットで探しても、販売休止などでなかなか購入先が見つかりません。
取り扱いのある種苗店を教えていただきたいのですが。
よろしくお願いします。

Ｑ:
ズッキーニの実がなり始めたのですが、
大きくなる前に腐ってダメになってしまいます。。。

Ａ:
途中で腐ってしまうのは
受粉がきちんとできていない証拠です。
家庭菜園では自然受粉が難しいので
つぼみが出来た段階で人工授粉させてあげるのが良いでしょう。

百菜劇場主催の西村先生の畑見学ツアーが開催され、
京都府南丹市にある西村先生のお宅にお邪魔しました。

畑見学ツアーの模様は百菜日記でご紹介しています。

今日は、講義の前に西村先生がご紹介してくださった本を
4冊ご紹介します。