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無農薬・無化学肥料の野菜づくりのお悩みにお答えします
Q&A美味しいスイカの作り方
slowpandaさんからいただいた質問にお答えします。

○まず、スイカは発芽したときの子葉が、左右ともおなじ大きさで、整った形をして いること。ゆがんでいるのは最後までダメです。「三つ子の魂百まで」ですから。

次に・・・
○次に、有機質の堆肥をたっぷりと土に入れてやること。ただし、窒素の多いものは、この段階で入れたら、蔓ぼけします。スイカの根は広く浅くどんどんと伸びてゆきますので、追肥はそれに応じてやること。

○苗を植えたら、新聞紙を見開きの大きさ二枚分に相当する面積に、ボカシ肥を二握りまいて浅く土と攪拌します。この後新聞紙を二枚、じっさいに苗を挟むように敷きます。

○この段階で、新聞紙の端くらいに蔓が伸びた頃、小蔓を三本か、四本、株元から十二三節までに出ている小蔓から太くて丈夫なのを選びます。後の小蔓は摘んでしまいます。この小蔓をのばしてゆきます。

○スイカの蔓が新聞紙の端に達した頃、ちょうど根も、おなじ場所まで新聞紙の下一 面に伸びているので、次に新聞紙が二枚の新聞紙の周りを取り囲めるように、敷くく らいの面積に、ボカシ肥をやります。新聞紙の見開き一枚に一握りのボカシ肥でしたから、直ぐに施肥する量は計算できますよね。

○こうして、もう一回新聞紙を敷き詰める頃には蔓が、摘んでも良い頃合いになっていますので、先を摘んで、芯止めとします。蔓につく葉が三十四五枚。で、先端の芽を摘んでしまいます。新聞紙の端から蔓が出そうなら、宇るを折り返してやって、蔓 同士が重ならないようにそろえてやりましょう。

○花が咲いたら、花の根本にピンポン玉くらいのふくらみがあれば、それが雌花。雌 花の数は蔓一本に二個か三個。実が、大きいほど数を減らすこと。

○収穫時期は、スイカの反対側に着いている小さな巻きひげが、根元まで茶色くなったとき。正確には、受粉してから五十日とか品種によって決まっていますが、そんなに多く作らないのであれば、巻きひげで判断してください。手で叩いて、ボンボンと弾むような弾力が返ってくれば、包丁を入れたときにバリッと、勝手にはじけて割れるほどになります。これが食べ頃。

○決して実の数をたくさん取ろうと、欲張らないこと。四本小蔓を選んだら、一本は遊び蔓にして、実を付けさせないようにすると、美味しいスイカが穫れます。

○なお、スイカが大きくなる頃、土に接しているところが腐らないように、座布団を敷いてあげること。五日おきくらいにスイカを動かして、座布団に接しているところだけが白くならないように、陽にあててやること。こうするとまんべんなく緑色になります。
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この記事に対するコメント

体調を崩し、しばらくPCを見ていなかったのでお礼が送れてすみません。
とても、丁寧に教えていただきありがとうございました。
来年がんばりますっ!!
slowpanda | 2006/12/18 7:23 PM
今年ミヤンマーに行ってきて種を買ってきました。
少し遅れましたが、今、ミヤンマーすいかがあっち、こっち、に向けてつるがのびています。さあ、できるでしょうか、楽しみです。
城内四郎 | 2007/06/14 2:01 PM
ミャンマースイカですか。
日本でもおいしく作れるのでしょうか?

どうなるのか、またお知らせください!
楽しみにしています☆

百菜劇場でもスイカにチャレンジしてます。
今年はストッキング対策で、鳥たちからスイカを守ります!
見習い相談員 | 2007/06/19 8:13 PM
初めてお便りします。亀岡市で家庭菜園をして暮らすてい増すが。自然農法に興味があり胡麻の畑の見学がしたいと思っていますが可能でしょうか。セミナーなどありましたら教えてください。お願いします。
浅田 | 2008/07/12 10:29 PM
家庭菜園で育てた接木のきゅうりの根元から、かぼちゃの葉らしきものがぐんぐん伸びついに実が付きましたがひょうたんのような変った形をしています。中は南瓜のようですがこれはなんでしょうか?食べられますか?
山田寿美子 | 2008/08/23 5:20 PM
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